enchilada

substantiivi

1. Meksikolainen ruokalaji, joka koostuu tortillasta, joka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten lihalla, juustolla tai papuilla, ja päällystetty kastikkeella.

   Enchiladat tarjoillaan usein guacamolen ja salsan kanssa.

Synonyymisanakirja

enchilada

1. ruokalaji, annos.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Enchilada on perinteinen meksikolainen ruoka, joka valmistetaan yleensä maissitortillasta. Tortilla täytetään erilaisilla täytteillä, kuten jauhelihalla, kanalla, juustolla tai kasviksilla. Täytetty tortilla on kierretty rullalle ja päällystetty yleensä chilipohjaisella kastikkeella, joka voi olla punainen tai vihreä. Enchiladat voivat olla myös uunissa paistettuja, jolloin ne saavat rapean pinnan. Ruoka tarjoillaan usein lisukkeiden, kuten guacamolen, salsan, smetanan ja riisin kanssa. Enchiladat ovat suosittuja sekä Meksikossa että muualla maailmassa, ja niille on olemassa monia erilaisia variaatioita.

Käännökset

Riimisanakirja

enchilada rimmaa näiden kanssa:

saada, aikaansaada, lambada, pomada, armada

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

emätintulehdus, emävalhe, emäyhtiö, enchilada, endeeminen, endeemisesti