fermentoida
verbi
-
prosessia, jossa mikro-organismit, kuten bakteerit tai hiivat, muuttavat aineita, kuten sokereita, alkoholeiksi tai hapoiksi
Voit fermentoida maitoa jogurtin valmistamiseksi.
Mitä tarkoittaa
Fermentointi on biokemiallinen prosessi, jossa mikro-organismit, kuten bakteerit, hiivat tai homeet, muuttavat orgaanisia aineita, erityisesti sokereita, muiksi yhdisteiksi, kuten alkoholeiksi tai hapoiksi. Fermentointia käytetään laajasti elintarvikkeiden valmistuksessa, kuten jogurtin, viinin, oluen ja hapan leivän tekemisessä. Prosessi voi tapahtua anaerobisissa (ilman happea) tai aerobissa (hapellisissa) olosuhteissa, ja se on tärkeä osa monia kulttuurisia ja gastronomisia perinteitä ympäri maailmaa.
Esimerkit
Hän haluaa fermentoida vihanneksia.
Juuston valmistuksessa tarvitaan fermentointia.
Voit fermentoida erilaisia elintarvikkeita kotona.
Fermentointi tuo esiin uusia makuja.
Fermentoiminen on vanha säilöntämenetelmä.
Etymologia
Johdettu latinan sanasta fermentare, tarkoittaa käydä.
Käännökset
| englanti |
puhekieltä to ferment
|
Riimisanakirja
fermentoida rimmaa näiden kanssa:
dekantoida, implantoida, transplantoida, orientoida, dementoida, sementoida, segmentoida, kommentoida, argumentoida, dokumentoida
Liittyvät sanat
fermentaatioLäheisiä sanoja
feodalistinen, feodalistisesti, feodalistisuus, fermaatti, ferri-, ferriitti