quenelle
substantiivi
-
Quenelle on muotoiltu ruoka, joka valmistetaan yleensä kalasta, lihasta tai kasviksista. Se muotoillaan käsin tai lusikalla ja keitetään tai paistetaan.
Ravintolassa tilasin herkullisia quenelleja, jotka oli valmistettu mureasta lohesta.
Mitä tarkoittaa
Quenelle on ranskalainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti kalasta, lihasta tai kasviksista tehtävästä seoksesta, joka muotoillaan lusikalla tai käsin pallomaiseksi tai soikeaksi. Quenelleja voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, kuten keittämällä, paistamalla tai gratinoimalla. Ne tunnetaan erityisesti ranskalaisessa keittiössä ja niitä tarjoillaan usein kastikkeen kanssa. Quenelleja voidaan myös käyttää täytteenä muissa ruoissa, kuten pastassa tai piirakoissa.
Käännökset
| englanti |
A light dumpling made of lightly spiced minced meat or fish bound with egg and poached. An elliptical shape moulded by chefs from soft foods using two spoons. A gesture which is usually performed by pointing one arm diagonally downwards palm down, while touching the shoulder with the opposite hand. To form a quenelle. dumpling, (l) (food) an obscene gesture of defiance made by holding one's upper arm with the other hand and holding the hand of the held arm outstretched and pointing at the ground; often held to have antisemitic or anti-system overtones puhekieltä penis puhekieltä An obscene gesture of defiance made by holding one's upper arm with the other hand and holding the hand of the held arm outstretched and pointing at the ground; often held to have antisemitic overtones |
Riimisanakirja
quenelle rimmaa näiden kanssa:
edelle, tähdelle, liikkeelle, kupeelle, koetteelle, helle, lähelle, kesähelle, mielle, pakkomielle
Läheisiä sanoja
pöytävoi, pöytävuori, quasi, quenelle, quiche, quickstep