sakkoliha
substantiivi
-
Sakkoliha on lihanosa, joka on peräisin eläimen lihaksista; erityisesti se viittaa lihasrakenteisiin, jotka ovat jääneet jäljelle teurastuksen jälkeen.
Sakkolihaa käytetään monissa perinteisissä ruokalajeissa, erityisesti keitoissa ja pataruoissa.
Mitä tarkoittaa
Sakkoliha tarkoittaa teurastuksen jälkeen jäljelle jääneitä lihasosia, joita ei käytetä ensisijaisina lihapaloina, kuten pihveinä tai fileinä. Sakkolihaa voidaan valmistaa monenlaisissa ruoissa, ja se on erityisen suosittua ruoanlaitossa, jossa halutaan hyödyntää koko eläin. Sakkoliha voi sisältää niin kutsuttuja 'konditionaalisia' lihaksia, jotka usein ovat kestävämpiä ja vähemmän herkullisia kuin ensiluokkaiset lihapalat. Sakkoliha on myös olennainen osa monia perinteisiä ruokia eri kulttuureissa, missä sen käyttö on osa kestävän kehityksen periaatteita, jotka pyrkivät vähentämään ruokahävikkiä.
Käännökset
| englanti |
puhekieltä A jailbait (gloss). |
| ranska | lolita (f) |
| saksa | Knastköder (m) |
| kreikka | πιπίνι |
Slangisanakirja
-
alle 16v tyttö
Läheisiä sanoja
sakko, sakkokierros, sakkokorko, sakkolappu, sakkominuutti, sakkorangaistus